สยามไวเนอรี่ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2529 โดยคุณเฉลิม อยู่วิทยา ด้วยวิสัยทัศน์อันชัดเจนที่ต้องการให้วัฒนธรรมการดื่มไวน์ในไทย เป็นตัวแทนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพื่อสุขภาพ ขณะเดียวกันก็มุ่งเป็นผู้ผลิตไวน์อันดับหนึ่งในภูมิภาคเอเชียด้วยความร่วมมือจากคู่ค้า สังคมและสิ่งแวดล้อม
คุณเฉลิมรู้ว่าการจะขายไวน์ในตลาดไทยให้ประสบความสำเร็จนั้น ท่านต้องใช้วิธีการค่อยๆปรับการรับรสชาติของคนไทยให้เข้าถึงรสชาติล้ำลึกของไวน์เสียก่อน จึงเป็นเหตุให้ สปาย ไวน์คูลเลอร์กำเนิดขึ้น ด้วยยอดขายกว่า 160 ล้านขวดต่อปี สปายจึงกลายเป็นแบรนด์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่รู้จักกันอย่างกว้างขวาง และเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมสูงที่สุดในกลุ่มของสุภาพสตรีในประเทศไทยอีกด้วย
คุณเฉลิม อยู่วิทยา ผู้ก่อตั้งและดำรงตำแหน่งกรรมการผู้จัดการ บริษัท สยาม ไวเนอรี่ จำกัด โดยคุณเฉลิมเป็นผู้มีบทบาทหลักในความสำเร็จอย่างน่านับถือสำหรับเครื่องดื่ม “เรดบูล หรือกระทิงแดง” ที่คนไทยรู้จักกันดี
เมื่อปีพ.ศ. 2525 คุณเฉลิมเริ่มก่อตั้ง บริษัท สยาม ไวเนอรี่ จำกัด ในฐานะบริษัทเอกชนแห่งหนึ่งซึ่งเริ่มเป็นที่รู้จักในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่ในขณะนั้นยังมีจำนวนเพียงไม่กี่รายในตลาดประเทศไทย หลังจากนั้นในปีพ.ศ. 2529 ได้ทำการเปิดตัวสปาย ไวน์คูลเลอร์ (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากองุ่น)ซึ่งมีพื้นฐานการผลิตคล้ายไวน์และมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ในปริมาณที่ไม่สูง ด้วยรสชาติที่เหมาะกับความชอบของคนไทยและภูมิอากาศร้อนอบอ้าว นี่ถือได้ว่าเป็นกุศโลบายของท่านในการเตรียมความพร้อมเพื่อเปิดโอกาสการรับรู้ของคนไทยไปสู่การสร้างวัฒนธรรมของการดื่มไวน์ในที่สุด
เป็นผู้นำในการผลิตไวน์และเครื่องดื่มเพื่อไลฟ์สไตล์ระดับพรีเมี่ยมในภูมิภาคเอเชีย
สินค้าของเราจะต้องผ่านเกณฑ์มาตรฐานสูงสุดของเราและตอบโจทย์ความคาดหวังของลูกค้าเสมอ
