พบกับประสบการณ์ใหม่ที่ยากจะไม่รู้ลืมที่ไร่องุ่นของเรา ร่วมเดินทางไปเราในขั้นตอนความเป็นมาของไวน์แต่ละขั้นตอน พักผ่อน ดื่ม และทดลองไวน์ชั้นดีภายใต้แสงแดดที่อบอุ่นของท้องถิ่นไปพร้อมกับเพื่อนและครอบครัวของคุณ
จองทัวร์กับเราความรู้เรื่องไวน์
เราเป็นแหล่งผลิตองุ่นที่ใหญ่ที่สุด และยังเป็นจุดกำเนิดของ Monsoon Valley พันธุ์องุ่นหลักของเราจะมี 4 สายพันธุ์ ได้แก่ Colombard Shiraz Chenin Blanc และSangiovese นอกจากจะเป็นแหล่งเพาะปลูกแล้ว ที่นี่ยังเป็นที่ตั้งของสำนักงานวิจัยและพัฒนาพัฒนาสายพันธุ์องุ่นอันประกอบไปด้วยเรือนกระจกชนิดควบคุมสภาพอากาศแบบเต็มรูปแบบอีกด้วย ที่ เรือนเพาะชำแห่งนี้เราวิจัยองุ่นพันธุ์ใหม่ของเราเอง รวมไปถึงเทคนิคในการปลูกองุ่นเขตร้อน เพื่อเป้าหมายในการสร้างสรรไวน์ไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวออกสู่สายตาชาวโลก
ที่ สยาม ไวเนอรี่ เราสนับสนุนชาวไร่และเกษตรกรท้องถิ่นให้ปลูกองุ่นพันธุ์พื้นเมืองเพื่อใช้ในการผลิตไวน์สปายคูลเลอร์เสมอมาตั้งแต่แรก นอกจากนี้ในช่วงปีที่ผ่านมาทีมนักเพาะพันธุ์องุ่นของเราได้ลงไปให้ความรู้และแนะนำวิธีการปลูกองุ่นสำหรับใช้ทำไวน์ที่แท้จริงให้แก่ชาวไร่และเกษตรกรในพื้นที่ เพื่อส่งเสริมความรู้ในการปลูกและเพาะพันธุ์องุ่นให้เกิดขึ้นในหมู่ชาวไร่และเกษตรกรของเรา เราพยายามอย่างยิ่งที่จะสร้างรากฐานให้อุตสาหกรรมการผลิตไวน์ในประเทศไทยเพื่อสร้างไวน์ที่ดีที่สุดออกมา
การผลิตน้ำไซเดอร์เป็นศาสตร์และศิลป์ในตัวเองเช่นเดียวกันกับผลิตไวน์ เรามีความภูมิใจในการคัดเลือกแอปเปิ้ลชั้นดีสำหรับมูสไซเดอร์ เครื่องดื่มไซเดอร์ระดับพรีเมี่ยมของเรา
กุญแจสำคัญคือความสะอาดและการหมักบ่มที่ดีจะทำให้มูสไซเดอร์แสดงรสชาติและกลิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวออกมาทันทีที่เปิดขวด ชนิดของยีสต์และอุณหภูมิที่เหมาะสมคือตัวแปรสำคัญที่จับรสชาติสดชื่นและรสเฉพาะของแอปเปิลไว้ได้ในมูส หลังจากหมักบ่มจนลงตัวแล้ว น้ำไซเดอร์จากทุกถังหมักจะถูกนำมาผสมอย่างระมัดระวังเพื่อบรรจุขวดต่อไป
เราได้รับการรับรองระบบคุณภาพมาตรฐาน ISO9001 และ ISO14001 รวมถึงมาตรฐานจีเอมพี (สุขลักษณะที่ดีในการผลิต) และ เอชเอซีซีพี (การวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม) เราลงทุนไปกับบรรจุภัณฑ์คุณภาพชั้นนำและปัจจุบันโรงงานของเราก็ถูกใช้เป็นสถานที่สำหรับบรรจุเบียร์ให้กับบริษัทเบียร์ชื่อดังระดับโลก
เรามีกองรถบรรทุกเย็นที่สามารถขนส่งสินค้าไปยังทุกที่ถึงมือลูกค้าคนสำคัญทั่วกรุงเทพโดยรักษาคุณภาพความสดใหม่เอาไว้ได้เสมอ และร่วมมือกับบริษัทขนส่งชั้นนำเพื่อส่งมอบสินค้าไปทั่วประเทศไทยและลูกค้าทั่วโลก
เรามีร้านค้าปลีกที่ไร่องุ่นของเรา ที่หัวหิน และ โรงผลิตไวน์ยังให้ความรู้เกี่ยวร้านค้าปลีก ซึ่งเป็นที่เราใช้ฝึกหัดการขายไวน์แบบสมัยใหม่และให้ความรู้เรื่องไวน์แก่ลูกค้า
